sexta-feira, 27 de setembro de 2013

A DROGA DA DIETA



O vício do açúcar

Há quem não resista aos salgados, há quem não resista aos doces. Os desejos por bolos, bolachas, chocolates, rebuçados e outras guloseimas têm um denominador comum e prejudicial para a saúde e para a linha quando consumidos em excesso: chama-se açúcar e pode ser um vício difícil de quebrar, mas não impossível. Como recompensa ou reconforto, por pura gula ou porque está por perto, a vontade de comer açúcar desencadeia um ciclo vicioso com vários altos e baixos que alteram o humor e a disposição, até esgotar as suas últimas gotas de energia. O açúcar – nomeadamente em excesso – está ainda ligado a diversos problemas de saúde que incluem doenças cardíacas, doenças autoimunes, infeções crónicas, diabetes, tensão alta, colesterol elevado, diminuição da imunidade, envelhecimento precoce, distúrbio de déficit de atenção, dores, fadiga crónica e síndrome do cólon irritável. Para além disso, o açúcar estimula a secreção de insulina no pâncreas o que, por sua vez, estimula a produção de triglicerídeos no fígado e, infelizmente, os triglicerídeos estão intimamente ligados à obesidade, AVCs e doenças cardíacas. E, claro, o açúcar a mais também se transforma em quilos a mais. São mais do que motivos suficientes para aprender a resistir ao vício do açúcar, permitindo apenas que nos deliciamos com ele em ocasiões especiais, como quando éramos crianças – até acaba por saber melhor e a sua linha agradece!


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